夜時メニュー
あんばやし
味噌の風味が豊か: 名古屋特有の八丁味噌を使って、
こんにゃくにしっかりと味を染み込ませています。味噌のコクと甘辛い風味が、
こんにゃくと絶妙にマッチし、一度食べると忘れられない味わいです。
食感が楽しい: こんにゃくのぷるぷるとした食感が特徴で、噛むたびに八丁味噌の味がじゅわっと広がります。こんにゃくの歯ごたえが、シンプルながらも食べ応えを感じさせます。
懐かしさと家庭的な味: アンばやしは、家庭でもよく作られる料理で、手軽に作れることから、地域の家庭料理としても親しまれています。シンプルな調理法ながら、味噌の深い味わいが心温まる一品です。